ドイツのパン

軽井沢に来てくれたドイツ人の友達が手作りのパンを持ってきてくれました。これ、大変重いパンで中身がびっしりで如何にもドイツパンです。バターをたっぷり塗って味わい深い美味しいパンです。ソーセージもデリカテッセンの厚みのあるものが良く合います。

ドイツの家庭に泊まっていると最初のうちはご馳走のつもりで、夜は結構いろいろなものがでるのですが、長く滞在していると日常に戻って、夕ご飯は簡単なアーベンブロートとといってこのようなパンとハム、ソーセージだけ、ビールを飲んでそれだけになることがあります。

この友達は軽井沢の家には何度も泊まっていて、仕事の疲れを癒すために来るので、ゆっくり寝かせてやります。彼女は親も友達でお客というより身内のような付き合いなので、うちの日常の食事で全く問題ありません。今回のハイライトはやはりサンマの塩焼きでした。